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独特的保湿和保护细胞性能作用:
众所周知水是所有生物细胞的基本元素,所有细胞都含有85%~95%得水,水分可以依靠活跃的渗透质透过细胞进行渗透和扩散。
而甜菜碱就是一种zui主要的有机渗透质,实验证明环境中演的含量越高同时干燥,生物细胞中甜菜碱的含量越高,用来平衡细胞体积和水分的平衡。
在外界gao渗透压力如皮肤表层脱水和紫外线照射下,会引起皮肤细胞内渗透质的大量流失,从而造成细胞凋亡,泰州甜菜碱,而甜菜碱渗透质就能明显的抑制这一过程,在洗护用品中,就是因为这种有机渗透质,通过皮肤角质层渗透进来保护细胞的平衡,增加表层皮肤含水量的作用。
甜菜碱独特的保湿机理性能要优于其他的保湿剂透明质酸钠,氨基酸,甜菜碱在低浓度下依然可以达到持久保湿的效果。被称为“自来水”保湿(可以把皮肤深层的水分吸引到缺水的表层是的肌肤表层也含有充足的水分)
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影响无机离子的分布:大麦在盐胁迫下可以积累甜菜碱。比田garoon 等在研究积累甜菜碱的红树林植物时发现,甜菜碱可以通过betaine / P roline 运输体进行运输。刘俊等通过施加外源甜菜碱来观察大麦对盐胁迫的缓解效应,结果表明,甜菜碱可以降低膜脂过氧化程度,提高盐胁迫下大麦幼苗根系含水量及幼苗的鲜重。甜菜碱处理时可以显著降低根系中的Na 水比。在叶片中,由于根系对凤!的大量截留,使得lm (习几甜菜碱处理的叶片中凤!解比显著低于盐处理。甜菜碱可以将ca2 +截留在根系,这种截留可能对根系抵抗盐害有重要意义。除此以外,甜菜碱对逆境条件下气孔运动、呼吸作用及相关基因表达都有一定的调控作用。